【飲食新書上架】香港海魚採購食用圖鑑－Anita的網誌

香港海魚採購食用圖鑑

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新聞分享

日本甜點公司Kinseiken Seika近日推出一款獨特且精緻的蛋糕，取名「水蛋糕（water cake）」，外觀透明澄澈，像一顆巨型水滴，推出後在網上掀起討論熱潮，網友都相當好奇這塊迷人的「水蛋糕」的滋味。

據《RocketNews24》網站報導，製作「水蛋糕」的水源來自日本阿爾卑斯山，易於凝固塑形，且水喝起來帶有淡淡的甜味。水蛋糕在室溫下只能維持形狀30分鐘，所以顧客食用時須於30分內吃完，適合內用不適合外帶。

報導表示，蛋糕外形迷人，就像一塊透亮的水晶，入口質地非常柔軟滑順，味道像糖果口味的果凍，但紅糖和黃豆粉的味道似乎壓過蛋糕本身的味道。據悉，目前水蛋糕只在山梨縣的兩家Kinseiken售賣。

▲水蛋糕質地非常柔軟，像透明的果凍。（圖／翻攝自RocketNews24）

▲許多人排隊爭相「嚐」試這款迷人優雅的水蛋糕。（圖／翻攝自RocketNews24）

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